真空包裝機的作用和功能有哪些?

 新聞資訊     |      2018-05-09 16:32
真空包裝機是真空充氣包裝將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內的空氣達到預定真空度後,再充入氮氣或其它混合氣體,然後完成封口工序。
常熟亞軒長期以來一直致力於真空包裝機研發,吸取國外先進技術,現已開發了四大係列真空包裝機:食品真空包裝機,小型真空包裝機,台式真空包裝機、單室真空包裝機、雙室真空包裝機、立體袋真空包裝機,設備均已達到歐美水平。並且提供質量、技術、真空包裝機價格保證100%的滿意,得到廣大客戶的認可。公司生產的真空包裝機係列產品適合於對各種食品、肉製品、海產品、果蔬、醬菜、冷卻肉、醫藥產品、五金元件、醫療器械等進行抽真空、充氣、貼體的包裝機。
真空包裝的原理是:因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物(如黴菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環境”。實驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度 ≤0.5%時,大多數微生物將受到抑製而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑製厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色,因此還需與其它輔助方法結合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽醃製等。)